Įdarytų kopūstų suktinukų receptas su aviena

Kai kurie mano mėgstamiausi maisto produktai yra įdaryti: įdaryti pipirai, įdaryta vištiena ir dabar įdaryti kopūstų ritiniai.

Jūs tikriausiai girdėjote apie kopūstų sriubos dietą, bet tikriausiai niekada nebandėte šių įdarytų kopūstų suktinukų su aviena. Jūsų laukia tikras malonumas.

Šis tradicinis Rytų Europos patiekalas gauna Dr. Ax atnaujinimą pagal šį receptą. Vietoj maltos jautienos skonį pagerinsime naudodami maltą avienos mėsą – ir net nemanykite naudoti kondensuotos kondensuotos sriubos!

Neišsigąskite dėl ilgų ingredientų sąrašo. Jie visi yra įprasti ingredientai, todėl šie įdaryti kopūstų ritiniai yra be galo skanūs.

Suimkite juos tingų sekmadienį – džiaugsitės, kad tai padarėte.

Pagrindiniai ingredientai

Šis įdarytų kopūstų ritinėlių receptas turi gana ilgą ingredientų sąrašą, todėl jis yra toks kvapnus – ir naudingas jums. Štai keletas pagrindinių įdarytų kopūstų suktinukų su pomidorų padažu žaidėjų:

  • Kopūstai: Nesvarbu, ar kalbėtume apie raudonąjį kopūstą, ar apie žaliąją veislę, šioje kryžmažiedėje daržovėje gausu skaidulų; vitaminai C, K, A ir B; kartu su mineralais, tokiais kaip manganas, kalis ir geležis. Tai sudaro žarnyne sveiką, imunitetą stiprinančią daržovę, kuri palaiko kaulų sveikatą ir detoksikaciją.
  • Ėriena: Supakavus liesą baltymų punšą, avienos mėsa be sveikų riebalų suteikia daug gyvybiškai svarbių mineralų. Tai svarbu, nes ši sveikesnė raudona mėsa gali padėti išvengti anemijos dėl didelio geležies kiekio, padėti nervų sistemai dėl mėsoje esančių B grupės vitaminų ir sustiprinti imunitetą kaip maistą, kuriame gausu cinko.
  • Pomidoras: Pomidorų padažo užpilas skirtas ne tik parodai. Antioksidantų, ypač likopeno, pomidorų mityba padeda kovoti su vėžinėmis ląstelėmis, uždegimais, širdies ligų rizikos veiksniais, akių problemomis, odos ligomis ir kaulų problemomis.
  • Ilgagrūdžiai ryžiai: Šis receptas reikalauja ilgagrūdžių ryžių, nes ilgagrūdžių rudųjų ryžių mityba suteikia daugiau nei baltųjų ryžių. Rudieji ryžiai, turintys daug skaidulų ir sveikatą stiprinančių mineralų, gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų, nes juose yra magnio ir seleno, be to, jie yra saugūs diabetikams ir dietoms be glitimo dėl mažesnio glikemijos balo ir natūraliai be glitimo.
  • Prieskoniai: Plati prieskonių įvairovė šiuose įdarytuose kopūstų ritiniuose suteikia dar daugiau skonio ir sveikatą stiprinančių savybių. Česnakai yra tikras supermaistas, o čili milteliai, kmynai, cinamonas, raudonėliai, paprikos, juodieji pipirai ir jūros druska turi savo unikalų naudą sveikatai. Visa tai prilygsta imunitetą stiprinančiam mišiniui, kuris gali palaikyti visus sveikatos aspektus.
Įdaryti kopūstų ritiniai 1 žingsnis - daktaras Axas

Kaip gaminti įdarytus kopūstų suktinukus

Paimkite didelį maišymo dubenį ir rankomis sumaišykite maltą avieną, ryžius ir prieskonius.

Įdaryti kopūstų ritiniai 2 žingsnis - daktaras Axas

Dabar vidutiniame puode ant vidutinės ugnies paimkite aliejų, sviestą, druską ir pipirus. Maišykite juos kartu, kol sviestas ištirps.

Dabar įpilkite daug maistinių medžiagų turinčio svogūno, česnako, paprikos ir jalapeno ir virkite jį kitas penkias – aštuonias minutes. Norime, kad tos daržovės suminkštėtų.

Tada į daržoves įpilkite prieskonių ir sumaišykite juos visus. Dabar nuimkite daržoves nuo ugnies.

Leiskite daržovėms atvėsti iki kambario temperatūros – vėliau su jomis susitvarkysite, todėl jokių perdegusių pirštų negalima! Tuo tarpu paruoškime tuos kopūstų lapus.

Įdaryti kopūstų ritiniai 3 žingsnis - daktaras Axas

Dideliame atsargų puode užvirkite vandenį ir paduokite jam sveiką jūros druskos brūkšnį. Į puodą suberkite kopūstų lapus ir virkite dvi – tris minutes.

Lapus nusausinkite ir leiskite jiems taip pat atvėsti. Kai galėsite saugiai su jais elgtis, nupjaukite peiliu kiekvieno kopūsto lapo stuburą. Tai labai palengvins ritinių paruošimą.

Grįžkime prie to daržovių mišinio. Į mišinį įmaišykite kalkių sultis. Tada sujunkite jį su avimi, kurį virėte, ir sumaišykite viską rankomis.

Tai yra gera dalis apie tai, kad anksčiau nenudeginsi pirštų! Kai tai padarysite, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą.

Atėjo laikas gaminti padažus!

Įdarytų kopūstų suktinukų receptas su aviena - Dr. Ax

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų. Į puodą įpilkite ugnyje keptų pomidorų, pomidorų pastos, romų pomidorų ir svogūnų.

Verdant visa tai, kas skanūs daiktai, tebūnie tai kitas ateinančias penkias minutes, kaskart ją gerai pamaišant. Tada sumažinkite ugnį ir palaikykite puodą, kol pomidorus lengvai sulaužys šaukštu. Nuimkite puodą nuo ugnies ir padėkite jį į šalį.

Dabar išklokite 9 x 13 colių troškinimo indą šešiais kopūstų lapais. Tada paimkite tą avienos mišinį, kuris šaldė šaldytuve. Atėjo laikas pagaminti šiuos įdarytus kopūstų suktinukus.

Padėkite kopūsto lapą stiebu, nukreiptu į jus. Į kopūstų lapą įpilkite 1/2 puodelio ėrienos mišinio, tada kopūsto lapo apatinį kraštą patraukite virš mėsos, kad susidarytų rąstas.

Susukite tą rąstą iki kopūsto lapo galo ir padėkite jį į troškintuvą siūle į apačią. Atlikite tai su likusiais avienos ir kopūstų lapais. Baigę turėtumėte turėti maždaug dvi penkių ritinių eilutes.

Įdarytus kopūstų suktinukus apibarstykite druska ir pipirais, tada šaukštu supilkite tą sūrią pomidorų padažą, kurį paruošėte. Įsitikinkite, kad jie užpilti padažu! Tada stumkite indą į orkaitę ir kepkite 90 minučių.

Prieš patiekdami, leiskite ritiniams atvėsti 20 minučių.

Šis įdarytų kopūstų suktinukų receptas yra šiek tiek varginantis, tačiau jis to vertas. Sultingas avinėlis, naminis pomidorų padažas ir natūraliai neriebus kopūstų derinys suteikia įsimintiną pagrindą.

Spausdinti

laikrodislaikrodžio piktogramąstalo įrankiaistalo įrankių piktogramavėliavavėliavos piktogramaaplankąaplanko piktogramąinstagramasinstagram piktogramapomėgispomėgio piktogramaFacebookfacebook piktogramaspausdintispausdinimo piktogramakvadrataikvadratų piktogramaširdisširdies piktogramaširdis tvirtaširdies tvirta piktograma

apibūdinimas

Tradicinis Rytų Europos įdarytų kopūstų suktinukų patiekalas patobulintas. Vietoj maltos jautienos skonį pakepiname avienos faršu.


  • Ėrienos mišinys:
  • 1 svaro maltos liesos avienos
  • 1 puodelis ilgagrūdžiai ryžiai, mirkyti 20 minučių
  • 1 valgomasis šaukštas Himalajų rožinė druska
  • 1 arbatinis šaukštelis kmynų
  • 1 arbatinis šaukštelis Čili milteliai
  • 1/2 šaukštelio rūkyta paprika
  • 1/2 šaukštelio cinamono
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintas raudonėlis
  • Daržovių mišinys:
  • 2 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • 3 šaukštai nesūdytas žolinis sviestas
  • 1 arbatinis šaukštelis Himalajų rožinė druska
  • 1 arbatinis šaukštelis pipirai
  • 1/2 baltas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 2 skiltelės česnako, sutrintos ir sumaltos
  • 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
  • 1 jalapeno, sėklomis ir kubeliais
  • 1 arbatinis šaukštelis kmynų
  • 1 arbatinis šaukštelis Čili milteliai
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių (apie 1/4 mažos kalkės)
  • 1 kopūstų galva su šerdimi
  • druskos ir pipirų
  • Padažo mišinys:
  • vienas 28– uncijoje gali būti ugnyje kepti sveiki pomidorai
  • 2 šaukštai pomidorų pasta
  • 2 Romiški pomidorai, supjaustyti kubeliais
  • 1/2 baltas svogūnas, supjaustytas kubeliais

  1. Dideliame maišymo dubenyje rankomis sumaišykite avieną, ryžius ir prieskonius ir padėkite į šalį.
  2. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies maišykite aliejų, sviestą, druską ir pipirus, kol sviestas ištirps. Suberkite svogūną, česnaką, papriką ir jalapeno.
  3. Virkite 5–8 minutes, kartais pamaišykite, kad daržovės suminkštėtų. Suberkite prieskonius, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Kol paruošite kopūstų lapus, leiskite mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros.
  4. Iki pusės užpildykite didelį atsargų puodą vandeniu ir užvirkite. Ištraukite kopūsto galvą. Į verdantį vandenį gausiai įberkite druskos ir kopūstų lapų ir virkite 2-3 minutes.
  5. Lapus nusausinkite ir leiskite atvėsti. Atvėsusį, supjaustykite peiliu kiekvieno kopūsto lapo stuburą, kad būtų lengviau sukti.
  6. Į daržovių mišinį įmaišykite kalkių sultis. Į avienos mišinį įpilkite daržovių ir gerai sumaišykite rankomis. Paruošdami padažą uždenkite ir laikykite šaldytuve.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  8. Vidutinio dydžio puode užvirkite ant ugnies pakeptus pomidorus, pomidorų pastą, romų pomidorus ir svogūnus. Verdame 5 minutes, kartais pamaišant. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol pomidorai lengvai išsiskirs šaukštu, apie 7 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir padėkite į šalį.
  9. 9 x 13 colių troškinimo indo dugną išklokite 6 mažais kopūstų lapais.
  10. Išimkite avienos mišinį iš šaldytuvo. Padėkite 1 kopūsto lapą plokščiu stiebu, nukreiptu į save. Į apatinį kopūsto lapo kraštą įpilkite ½ puodelio avienos mišinio. Patraukite kopūsto lapo apatinį kraštą į viršų ir virš avienos, suformuodami rąstą.
  11. Tvirtai ridenkite rąstą iki kopūsto lapo galo. Įdėkite ritinį į keptuvės indo siūlę puse žemyn. Pakartokite su likusiais ėrienos ir kopūstų lapais, padarydami 2 eilutes po 5 suktinukus.
  12. Pabarstykite ritinius druska ir pipirais. Šaukštu supilkite pomidorų padažą ant suktinukų viršaus ir užpilkite likusiais kopūstų lapais.
  13. Kepkite 90 minučių. Prieš patiekdami, kopūstų suktinukus leiskite pailsėti 20 minučių.
  • Kategorija: Pagrindiniai patiekalai
  • Metodas: Viryklė, orkaitė, ranka
  • Virtuvė: Rytų Europos

Mityba

  • Porcijos dydis: 1 ritinys
  • Kalorijos: 291
  • Cukrus: 6,5 g
  • Natris: 190mg
  • Riebalai: 14,9 g
  • Sotieji riebalai: 6,4 g
  • Nesotieji riebalai: 8,4 g
  • Trans-riebalų: 0,1 g
  • Angliavandeniai: 26g
  • Pluoštas: 4,9 g
  • Baltymas: 14,9 g
  • Cholesterolis: 49mg

Raktažodžiai: įdarytų kopūstų suktinukų receptas, kopūstų suktinukų, kopūstų suktinukų receptas, įdarytų kopūstų suktinukų su pomidorų padažu,

Parašykite komentarą